Malzemeler :
Hamuru için;
1 çay bardağı ılık su
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 adet yumurta ( sarısı üzerine )
1 paket instant maya
Yarım paket kabartma tozu
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
4,5 su bardağı un
İçi İçin;
300 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
1 adet domates
4-5 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı kıyma
Tuz
Karabiber
Yapılışı :
Kaba su , süt , sıvıyağ , tuz , yumurtamızın akını koyup karıştırıyoruz
İnstant mayamız ve kabartma tozumuzu ekleyip , yavaş yavaş unumuzu ekliyoruz , ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurup , üzerini streç filmle kaplıyoruz
Hamurumuzu 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz
Soğan , biber , domates ve maydanozumuzu ince doğruyoruz , içine kıymamızı , salçamızı , tuz ve karabiberimizi ekleyip , yoğuruyoruz
Mayalanan hamurumuzu iki parçaya bölüp , unladığımız tezgahta 1 cm kalınlığında açıyoruz
Hamurumuzdan su bardağıyla daireler kesiyoruz , ortasına kıymalı harcımızdan koyup , uçlarından yapıştırıyoruz
Yuvarlak tepsiye hazırladığımız börekleri tepsinin ortasından başlayarak diziyoruz
İkinci bezemizide aynı şekilde açıp , böreklerimizi tepsimize diziyoruz .
Böreklerimizin üzerine yumurta sarımızı sürüyoruz
Önceden 200 derece ısıttığımız fırında , böreklerimiz kızarana kadar tutuyoruz .
————————————————————————
#yemektakip #yemektarifleri #lezzet#lezzetlisunumlar #yummy #food#foodphotography #foody #instagood#like4like #likeforfollow #likesforlikes#instalike #food #foodporn #yum#instafood #me #yummy #sweet #dinner#lunch #fresh #tasty #food #delish#delicious
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder