Malzemeler;
200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 tane yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
3-3,5 su bardağı kadar un
Kreması İçin;
2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1,5 çay bardağı şeker
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket toz krem şanti
100 gram labne peyniri
Yapılışı;
İlk olarak kreması için süt, şeker, un ve yumurta sarısını tencereye koyup koyulaşana kadar pişirin. Ocağı kapatıp vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın. Bir kenara alıp soğumaya bırakın.
Tart hamuru için tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamı alana kadar yoğurun. Yumurta sarısını ekleyip biraz daha yoğurun. Kuru malzemeleri ekleyip ele yapışmaz bir yumuşaklıkta bir hamur elde edin. Hamuru 10 dk kadar buzdolabında dinlendirin. Hamur dinlenirken. Soğumuş olan kremaya labne ve krem şantiyi ekleyip mikser ile prüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Hamuru 2 yağlı kağıt arasına koyun ve merdane yardımı ile açın. Mini tart kalıbı ile şekiller çıkarıp yağlanmış tart kalıbına yerleştirin. Çatal ile delikler açın ve hafif ısıtılmış 170 C fırında 10-12 dakika üzeri pembeleşince kadar pişirip soğumaya bırakın. Daha sonra kalıbından çıkarıp muhallebisini koyup meyve ile süsleyin..
AFİYET OLSUN :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder