MARMELATLI KURABİYE

Malzemeler :

*250 gram oda ısısında tereyağı 
*Yarım çay bardağı siviyag
 *1 su bardağı pudra şekeri
 *1 paket vanilya
 *Aldığı kadar un 

Etrafını bulamak icin :
*1 adet yumurta aki
 *Susam Hindistan cevizi Haşhaş vb

Ortasına doldurmak için :*Marmelat nutella vb

Yapılışı :Kurabiye hamurunu yapıyoruz (ele yapismayan yumuşak bir hamur yapıyoruz ) ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarliyoruz. Etrafını önce yumurta akına sonra dilediğimiz malzemeye bulayarak yağlı kağıt serdigimiz fırın tepsisine diziyoruz. Ortalarini parmagimizla iyice bastırarak cukurlastiriyoruz.170 derecede ısıtılmış fırında pisiriyoruz. Fırından çıkarıp soğuyunca boşlukları istediğimiz malzemelerle dolduruyoruz

MEYVELİ TART

Malzemeler;

200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 tane yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
3-3,5 su bardağı kadar un

Kreması İçin;
2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1,5 çay bardağı şeker
1 yumurta sarısı 
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket toz krem şanti
100 gram labne peyniri

Yapılışı;

İlk olarak kreması için süt, şeker, un ve yumurta sarısını tencereye koyup koyulaşana kadar pişirin. Ocağı kapatıp vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın. Bir kenara alıp soğumaya bırakın.
Tart hamuru için tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamı alana kadar yoğurun. Yumurta sarısını ekleyip biraz daha yoğurun. Kuru malzemeleri ekleyip ele yapışmaz bir yumuşaklıkta bir hamur elde edin. Hamuru 10 dk kadar buzdolabında dinlendirin. Hamur dinlenirken. Soğumuş olan kremaya labne ve krem şantiyi ekleyip mikser ile prüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Hamuru 2 yağlı kağıt arasına koyun ve merdane yardımı ile açın. Mini tart kalıbı ile şekiller çıkarıp yağlanmış tart kalıbına yerleştirin. Çatal ile delikler açın ve hafif ısıtılmış 170 C fırında 10-12 dakika üzeri pembeleşince kadar pişirip soğumaya bırakın. Daha sonra kalıbından çıkarıp muhallebisini koyup meyve ile süsleyin..

AFİYET OLSUN :)

PASTIRMALI HUMUS

Pastırmalı Humus Tarifi

Malzemeler;
3 su bardağı konverse nohut (suyu süzülmüş) 1/3 su bardağı tahin 2 limonun suyu veya 2-3 yemek kaşığı hazır limon suyu 1 çay kaşığı tuz 2 diş sarımsak 1/2 çay kaşığı kimyon Üzeri için: Pastırma Tereyağı Hazırlanışı; Bütün malzemeleri blenderde iyice püre haline gelene kadar eziyoruz (arzuya göre eğer kıvamını daha sıvı isterseniz bir kaç kaşık su ilave edebilirsiniz). Hazırlanan humus güveçlere konulur. Diğer bir tarafta tavada tereyağı eritilir ve pastırmalar 1-2 dk kadar tereyağında pişirilir. Pişen pastırmalar humus kaselerinin üzerine yerleştirilerek, 220 derece önceden ısıtılmış fırında 3-4dk bekletilir. Sıcak sıcak servis edilir. Afiyet olsun.

PELİT PASTA

PANDİSPANYASI İÇİN;
4 adet yumurta
3 kahve fincanı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 kahve fincanı un

KREMASI İÇİN
5 su bardağı süt,
100 gr tereyağ,
1 su bardağı un+ çeyrek su bardağı un,
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker,
1 paket vanilya
1 adet yumurta,
200 gr krema

Üzeri için;

1 paket beyaz çikolata

Arasına koymak için 1 su bardağı pikola fındık yada iri kırılmış fındık ve muz

KREMANIN YAPILIŞI;

Tavaya tereyağı koyup kısık ateşte margarini yakmadan ve rengini koyulaştırmadan eritelim.Üzerine unu ilave edip karıştırarak kokusu çıkana kadar iyice kavuralım.Bu aşamada unu yakmamaya dikkat edelim. Unu yakarsanız kremanın rengi güzel olmaz.Tencereye yumurtayı koyup iyice çırpalım.Üzerine sütü, şekeri ve vanilyayı ilave edip iyice çırpalım.Orta ateşte kaynama noktasına gelene kadar sürekli karıştıralım.Kaynama noktasına gelen sütlü karışımı kavurduğumuz unun içine karıştırarak azar azar ilave edelim.Koyu kıvamlı bir kremamız olacak. Kremamızı soğumaya bırakalım.

PANDİSPANYANIN YAPILIŞI;

Yumurtalarla toz şeker köpürene kadar çırpılır. Un, kabartma tozu ve vanilya koyularak karıştırılır. Kek karışımı içine fırın kağıdı döşenmiş kelepçeli kalıba dökülerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Daha sonra soğuyan pandispanya 2 ye kesilir. Arasına kremanın bir miktarı sürülür. Dilimlediğimiz muz kremanın üstüne dizilir. Pikola fındıktan üzerine koyulur. Diğer pandispanya parçası kekimizin üzerine koyulur. Kalan kremayla pandispanyanın kenarı ve üzeri sıvanır. Üzerine rendelenmiş beyaz çikolata koyulur, Süslemek için pikola fındık ve muz koyabilirsiniz. Ben fındıkların üzerine parlasın diye bal sürdüm.

————————————————————————

#yemektakip #yemektarifleri #lezzet#lezzetlisunumlar #yummy #food#foodphotography #foody #instagood#like4like #likeforfollow #likesforlikes#instalike #food #foodporn #yum#instafood #me #yummy #sweet #dinner#lunch #fresh #tasty #food #delish#delicious

FIRIN SÜTLAÇ

MALZEMELER
1 kg. Süt 
1,5 su bardağı tozşeker
2 adet yumurta sarısı
Yarım su bardağı pirinç
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı nişasta

Yapılışı: 
Yarım su bardağı pirinç, yarım su bardağı su ile suyunu çekene kadar haşlanır. Bir tencereye süt koyulur kaynayınca şeker ilave edilir. Ardından suyunu çeken pirinçte süte ilave edilir. Bir kasede yumurta sarıları, nişasta ve vanilya az bir su ile çırpılır, karıştırılarak süte ilave edilir. Kaynayınca kapatılır. Sütlaç güveçlere konur. Tepsiye soğuk su koyulur güveçler tepsiye dizilir. Fırın 200 derecede üstü kızarana kadar pişirilir.


————————————————————————

#yemektakip #yemektarifleri #lezzet#lezzetlisunumlar #yummy #food#foodphotography #foody #instagood#like4like #likeforfollow #likesforlikes#instalike #food #foodporn #yum#instafood #me #yummy #sweet #dinner#lunch #fresh #tasty #food #delish#delicious

PETEK BÖREK

Malzemeler : 
Hamuru için;
1 çay bardağı ılık su 
1 su bardağı sıvıyağ 
1 su bardağı süt 
1 adet yumurta ( sarısı üzerine ) 
1 paket instant maya 
Yarım paket kabartma tozu 
1,5 çay kaşığı tuz 
1 çay kaşığı şeker 
4,5 su bardağı un
İçi İçin;
300 gram kıyma 
1 adet kuru soğan 
1 adet yeşil biber 
1 adet domates 
4-5 dal maydanoz 
1 tatlı kaşığı kıyma 
Tuz 
Karabiber 
Yapılışı : 
Kaba su , süt , sıvıyağ , tuz , yumurtamızın akını koyup karıştırıyoruz 
İnstant mayamız ve kabartma tozumuzu ekleyip , yavaş yavaş unumuzu ekliyoruz , ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurup , üzerini streç filmle kaplıyoruz 
Hamurumuzu 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz 
Soğan , biber , domates ve maydanozumuzu ince doğruyoruz , içine kıymamızı , salçamızı , tuz ve karabiberimizi ekleyip , yoğuruyoruz 
Mayalanan hamurumuzu iki parçaya bölüp , unladığımız tezgahta 1 cm kalınlığında açıyoruz 
Hamurumuzdan su bardağıyla daireler kesiyoruz , ortasına kıymalı harcımızdan koyup , uçlarından yapıştırıyoruz 
Yuvarlak tepsiye hazırladığımız börekleri tepsinin ortasından başlayarak diziyoruz 
İkinci bezemizide aynı şekilde açıp , böreklerimizi tepsimize diziyoruz .
Böreklerimizin üzerine yumurta sarımızı sürüyoruz 
Önceden 200 derece ısıttığımız fırında , böreklerimiz kızarana kadar tutuyoruz .

————————————————————————
#yemektakip #yemektarifleri #lezzet#lezzetlisunumlar #yummy #food#foodphotography #foody #instagood#like4like #likeforfollow #likesforlikes#instalike #food #foodporn #yum#instafood #me #yummy #sweet #dinner#lunch #fresh #tasty #food #delish#delicious